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牛奶花膠凍(紅糖版)
02-12
花膠滿滿的膠原蛋白,又能提高免疫力用料花膠3個純牛奶500ml紅棗5顆姜適量紅糖5小方塊清水適量牛奶花膠凍(紅糖版)的做法放幾塊薑片和花膠一起蒸10分鐘蒸軟的花膠放進冰箱裏泡發,至少要24小時(具體時間看花膠的品種和大...
胎菊燉魚頭湯
03-23
專門為怕魚腥味者研究的,胎菊清熱降火,加點冰糖,既美味又補身又不怕上火,更重要的是喝出清甜菊花味…用料魚頭一個胎菊適量冰糖適量胎菊燉魚頭湯的做法把魚頭用開水悼掉一遍血水把魚頭放入燉鍋,加入適量胎菊,幾顆冰糖,加入兩...
花生枸杞燉蛋
12-22
醫書介紹枸杞用作中藥時功能滋補肝腎、益精明目。主治目眩昏暗、多淚、腎虛腰痠等症,花生民間又稱之為“長生果”花生枸杞都是滋陰補腎的好東西,再加上雞蛋的組合。這次做成的是甜品,偶爾吃吃,對自己身體很好的。簡單易做...
苦瓜滾雞腳湯
12-20
我小時候因不吃苦瓜,吃了媽媽的【竹仔魚】(竹仔魚是汕頭話,就是被媽媽打的意思)後,就來個180度轉變,變成極愛吃苦瓜啦,這小小的行為可看出我夠極端的吧O(∩_∩)O哈哈~~~媽媽用苦瓜可以煲不同食材的苦瓜湯,這道【苦瓜滾雞腳湯...
黨蔘補氣血雞湯
12-22
用料雞半隻黨蔘3根當歸適量枸杞適量紅棗6顆黃芪適量薑片4片鹽適量胡蘿蔔半根芡實適量茯苓適量葱1根黨蔘補氣血雞湯的做法1.先將雞塊泡血水,清洗去皮2.焯水,放點花椒、薑片、料酒、葱3.水沸後撈起,冷水清洗一遍4.將藥材、...
薏仁茨實冬瓜排骨湯(2~3人量)
03-18
夏天到了,南方天氣濕熱,來一盅消暑祛濕的薏仁茨實冬瓜排骨湯是很不錯的選擇哦!用料排骨350g冬瓜500g薏仁40g茨實20g紅棗3粒生薑3小片花生油(食用油)少許食鹽少許薏仁茨實冬瓜排骨湯(2~3人量)的做法薏仁茨實提前浸泡洗淨。冬瓜...
涼瓜淮杞大骨湯
12-31
清熱祛暑用料涼瓜一根豬展骨淮山枸杞鹽涼瓜淮杞大骨湯的做法涼瓜去籽切塊(怕苦的用開水燙備用)豬骨頭開水燙撈起備用在燉鍋裏放燙好的豬骨淮山枸杞加冷水慢火燉兩個半小時直至肉質酥爛把苦瓜放入,再慢燉一個小時左右,放鹽...
玉米紅蘿蔔豬肚湯(附豬肚清洗方法)
02-17
玉米紅蘿蔔是傳統的廣東老火湯水用料,老少皆宜,適合全家飲用,肉類搭配比較隨意。用料豬肚1個帶皮豬腱兩塊(400克)蠔豉6只玉米1根胡蘿蔔2根扁豆適量薏米適量芡實適量姜一塊鹽2茶匙玉米紅蘿蔔豬肚湯(附豬肚清洗方法)的做法...
石斛靈芝西洋參烏雞湯
12-26
用料烏雞半隻靈芝5片石斛10顆西洋參適量枸杞適量紅棗6顆姜4片鹽適量石斛靈芝西洋參烏雞湯的做法1.從冰箱拿出烏雞進行剝皮,冷凍的雞皮很容易剝掉2.泡冷水讓血水出來3.清洗乾淨後,放入鍋中加冷水、薑片、花椒、料酒進行...
可樂雞翅(70瓦電燉鍋版)
03-19
論70瓦小電鍋的花式使用•第一話關於如何在宿舍限電300瓦的情況下燒肉吃的故事…用料翅根5只可樂適量生抽3勺姜粉適量洋葱適量可樂雞翅(70瓦電燉鍋版)的做法材料全家福~姜粉當然可以用生薑切片替代,本來想用蒜去腥結果不...
董太的私房菜--肉丸燉蘿蔔片
12-27
冬季適合一切燉。用料肉丸適量鵪鶉蛋10個左右油豆腐半斤香菜2根大蒜2-3瓣葱1根董太的私房菜--肉丸燉蘿蔔片的做法肉丸是熟食攤做好的,最後放入燉鍋中。先將鵪鶉蛋煮熟,剝皮。白蘿蔔去皮,然後切片過水,放在一邊。買來的油...
老鴨紅棗海帶湯
01-12
用料幹海帶絲200克老鴨半隻紅棗10顆老薑5克乾花椒5克料酒適量老鴨紅棗海帶湯的做法老鴨整理乾淨,切成大塊;幹海帶絲用清水泡5個小時以上,除去鹹腥味,再用水沖洗乾淨;老薑切片待用鍋中水燒開後,放入切好的鴨塊,煮開後瀝乾水分...
老臘蹄燉土豆
01-12
用料臘蹄土豆姜葱乾花椒鹽雞精胡椒粉老臘蹄燉土豆的做法將臘蹄在清水中泡5個小時以上,再清洗乾淨備用。土豆去皮切成塊後泡在清水中,避免其變紅將臘蹄放在沸水中,加入料酒,煮開後撈出在燉鍋中加入三分之二的水,水要一次加...
鮑魚燉湯
01-18
用料鮑魚10個左右排骨6塊火腿50g枸杞少許鮑魚燉湯的做法將排骨過水,洗淨把所有的材料放進隔水燉罐子中加入適量的水放入電燉鍋的水中高檔煮滾,關低檔燉2小時小貼士1.處理鮑魚的方法也很簡單,用食指在肉與殼之間摳一圈,裏...
廣東甜品燉桃膠雪耳
02-26
最喜歡在春冬季交替時節燉桃膠雪耳了,春季萬物復甦,正是滋養身體的好時節。用料桃膠幹20克冰糖20克枸杞一把粒雪耳幹1朵白蓮子15克百合15克廣東甜品燉桃膠雪耳的做法把桃膠、雪耳提前一晚上用水泡發12小時左右(這步驟沒...
滋補豬心湯
02-15
用料豬心1個枸杞1小把鹽少許西洋參20克滋補豬心湯的做法1、豬心清洗乾淨,用地瓜粉反覆清洗血水。2、豬心焯水。3、將西洋參包在豬心裏,用牙籤固定住,放入隔水燉。燉2.5個小時。4、出鍋前10分鐘放入枸杞加一點點鹽調味即...
八珍墨魚牛腳湯
03-18
這套湯雖然簡學,但營養價值很高!用料牛腳一支幹墨魚(帶船的)300克八珍(藥材)一包鹽中等土鍋一個八珍墨魚牛腳湯的做法先把牛腳洗淨用開水燙過瀝乾待用,把墨魚沖洗剪小待用,把八珍放到小紗布裏(才不會到處都是藥材)!把墨魚和八珍...
田園臘排燉
01-12
用料臘排骨幹豌豆粉條番茄兒菜姜葱乾花椒田園臘排燉的做法將臘排骨在清水中泡5個小時以上,再清洗乾淨備用。這個步驟一定不能省略,否則燉出的排骨會非常鹹;幹豌豆泡3個小時以上將排骨放在沸水中,加入料酒,煮開後撈出在燉...
暖宮、催遲到的大姨媽丨當歸蛋
02-08
月經推遲可太讓人焦慮了,找到了暖廬的方子,原料很簡單,只有三樣,只是煮起來中藥味有點大。需要喝三天。❌喉嚨痛的感冒不可以吃。用料雞蛋2個紅糖適量當歸15克暖宮、催遲到的大姨媽丨當歸蛋的做法有燃氣最好,準備一個陶瓷...
橘子的鯽魚豆腐湯
03-20
用料鯽魚1條葱薑蒜適量白玉菇1包小青菜數根豆腐1盒橘子的鯽魚豆腐湯的做法鯽魚洗淨、擦乾(擦乾不容易油嘣、皮也更容易煎完整哦),背上劃刀口,塞入薑片。肚內塞入葱白段、薑片,去腥。鍋內少油、燒熱,再放入足量的油、燒熱,煎...
紅棗桂圓燉鵪鶉蛋
01-15
為自己或為家人燉上一鍋滋潤的甜品,飽了口福,暖了心房。。。另外,紅棗,桂圓都具有安神的作用,失眠的朋友不妨試試。用料鵪鶉蛋紅棗桂圓蓮子紅糖紅棗桂圓燉鵪鶉蛋的做法鵪鶉蛋放到鍋裏煮熟煮熟的鵪鶉蛋去殼,其它材料洗淨放入...
排骨菇豆湯
01-11
冬天,多喝點豆子熬的湯對身體大有益處。中醫認為冬天時令和我們腎臟對應,而豆類外表很像腎,所以中醫認為豆類是入腎的。冬季的時候還沒有糧食產生,而豆類是種子,都是精華。“豆令人重”意思是説豆類是補精髓的,精髓多了人體...
菜蘿蔔鴨湯
01-10
用料鴨半隻白蘿蔔一個小泡椒幾個泡豇豆一兩根老薑一塊菜蘿蔔鴨湯的做法半隻鴨洗淨,白蘿蔔去皮切片,老薑拍碎燉鍋裏盛入半鍋水,煮沸,放入半隻鴨;煮兩三分鐘,發現湯裏有血沫,用濾網勺撈出放入泡椒和泡豇豆,還有拍碎的老薑,蓋上鍋...
兒童養陰潤肺止咳湯
02-09
養陰潤肺止咳,石斛和麥冬都起到養陰生津以及潤肺止咳的作用。如果脾胃虛寒,還有口乾舌燥或者是乾咳、咳嗽,就可以多喝這款湯。用料太子參適量麥冬適量石斛適量無花果乾6-8個蜜棗1個兒童養陰潤肺止咳湯的做法準備好食材排...
安神養脾的四神燉豬心湯
12-09
每年的春末夏初的廣東,因為天氣乍暖還寒,人體一時難以馬上適應,很容易出現睡眠不佳的情況。這樣的季節,試一下這個豬心湯,能夠起到一定程度的助眠安神的作用。這個豬心湯的材料和做法都非常簡單,我們可以在下班以後邊做飯邊...
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