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無需烤箱凍芝士蛋糕
08-25
沒有烤箱也可以吃的蛋糕甜品店裏賣的凍芝士蛋糕通病就是過於甜膩吃多了會膩的噁心此方是減糖版專門為不喜歡“過甜”蛋糕的人研究的配料的量剛好是一個6寸蛋糕的量製作過程很快只是需要時間放在冰箱冷藏關於配料的詳...
草莓奶酪蛋糕:封印了春天味道
06-03
6寸圓模,可招待6~8人~用料蛋糕底黃油28g杏仁粉28g砂糖10g雞蛋半個蛋糕糊奶油奶酪300g淡奶油170g草莓醬100g雞蛋2個表面裝飾淡奶油120g草莓若干糖粉適量草莓奶酪蛋糕:封印了春天味道的做法黃油、奶油奶酪提前室温放軟【...
6寸巴士克芝士蛋糕(原味)
12-31
巴斯克蛋糕用料奶油奶酪250g細砂糖60g雞蛋2個蛋黃1個淡奶油120ml玉米澱粉10g6寸巴士克芝士蛋糕(原味)的做法準備好工具、材料:不鏽鋼盆1----250g奶油奶酪不鏽鋼盆2----過篩用小料碗1----60g砂糖小料碗2----2個雞蛋+1個蛋...
夏洛特無花果芝士蛋糕
12-24
會碰撞出怎樣的火花呢?那就是又好看又好吃啊!衝你!芝士蛋糕作為橋樑鏈接起了兩者,做成透明小盒,方便攜帶,顏值逆天~炎熱夏日下午搭配冰美式絕哭了!用料夏洛特部分低粉50g白砂糖40g雞蛋2個芝士部分奶油奶酪250g淡奶油250g牛奶(...
網紅的“碰撞”—貓頭茉莉巴斯克芝士蛋糕
06-15
貓咪是個神奇的物種,即使知道歲月是把貓飼料,但面對幼年小萌貓們的天真眼神,試問有幾個人可以鐵石心腸地拒絕啊!!咳咳,扯遠了,迴歸正題。“巴斯克芝士蛋糕”起源於西班牙北部的“巴斯克”地區。如同烤焦般的漆黑外觀,和半熟內...
New York Cheese Cake 紐約芝士蛋糕
04-26
用料Oreo餅乾(奧利奧餅乾)100g無鹽牛油(無鹽黃油/無鹽奶油)50g忌廉芝士(奶油奶酪)240g砂糖100g乳酪(優格)160g蛋液15g檸檬汁10g低筋麵粉20gNewYorkCheeseCake紐約芝士蛋糕的做法Oreo餅乾拿走內饀,秤100克餅乾放保鮮袋用木棍壓...
【巴黎食光】星巴克cheesecake覆盆子芝士蛋糕
12-26
雖然在巴黎學習法式甜點,但是這款美式重乳酪蛋糕卻總是讓人慾罷不能。好吧,我的第一篇帖子就從cheesecake開始吧!備註:用的是6寸的模子,大家也可以根據自己的模具大小和個人口味調整用料。12月11號調整了本菜譜,添加了這款...
新晉網紅甜品【巴斯克芝士蛋糕】在家做超簡單
04-18
新晉網紅甜品——巴斯克芝士蛋糕,有點像是紐約芝士的焦香味版,做法非常簡單,新手也可以,所有材料都只需要攪一攪就能成。搭配巴斯克芝士蛋糕我用了乾白,前段時間在麥德龍淘到的一支小眾酒,來自南非的磨盤白詩南乾白葡萄酒,蠻...
百香果芝士蛋糕--繾綣精靈
08-21
記得去年媽媽生日,我就做過一個咖啡芝士蛋糕,用“養姑娘”裝飾,取名為“流光飛舞”。今日又收到媽媽送來的“養姑娘”和百香果。我要做一個百香果芝士蛋糕。取名為“繾綣精靈”更多有益家庭料理食譜歡迎關注同名公眾號“...
不會失敗的紅薯芝士蛋糕
03-21
奶酥粒:低筋麪粉40g砂糖15g玉米澱粉10g奶粉10g黃油40g餅底:消化餅乾70g黃油25g蛋糕體:奶油奶酪200g老酸奶100g砂糖50g雞蛋2個淡奶油100g低筋麪粉16g紅薯泥190g用料紅薯泥190g不會失敗的紅薯芝士蛋糕的做法今天和大家分享...
宅男下午茶--入口即化的芝士蛋糕
02-22
一直追尋的入口即化的口感用料奶油奶酪100克黃油30克奶油20克牛奶30克隔水融化玉米澱粉20克牛奶30克澱粉和牛奶混合攪拌雞蛋3個細砂糖40克檸檬汁5滴宅男下午茶--入口即化的芝士蛋糕的做法奶酪,黃油,牛奶喝奶油混合在一...
我竟然用豆腐做了巴斯克烤芝士蛋糕?
05-06
最近紅紅火火的巴斯克烤芝士蛋糕,像我們這種健身減脂的人呢,看見芝士那是跑得遠遠的。可是作為美食博主不能輸,我也要做一個……豆腐和酸奶代替芝士的仿巴斯克芝士蛋糕!用料6寸嫩豆腐200g酸奶(濃稠型)120g雞蛋3個(建議減到2...
免烤檸檬芝士誕糕 無負擔甜品就是女神最愛
05-26
還沒公開食譜前,已經收到後台很多尖叫聲了~~~啊~~~~~~OMG😱😱😱😱😱😱😱😱~~~~OK!OK!我都聽見啦!我還真沒認識幾個人不愛吃芝士蛋糕🍰🍰的人(特別是女神們)~但是幾乎99%都會怕吃了會長胖,所以內心特別糾結,到餐廳裏看着菜單,看...
無需淡奶油,只用勺子和碗就能做的巴斯克蛋糕
02-13
這個房子的巴斯克蛋糕步驟十分簡單,適合下午茶用作快手點心。在材料上將淡奶油改為了牛奶,也減去了單獨的蛋黃,省的大家對剩下的蛋清不知所措。這個方子是4寸(一個碗)的量用料奶油奶酪145克雞蛋40克細砂糖(減過糖了哦)15克玉...
巴斯克焦香芝士
03-21
用料奶油奶酪200克淡奶油100克低筋麪粉10克綠茶味(綠茶粉)12克香草味(香草精)3克雞蛋2個糖15克巴斯克焦香芝士的做法奶油奶酪美善品37度速度4打發一分鐘,加入糖淡奶油雞蛋速度4打發1分鐘,加入粉類打發半分鐘,麪漿過篩,烤盤墊...
【生酮低碳】超快手芝士蛋糕,廚房小白也能做!
05-21
原諒我做完都吃了才知道有多麼簡單,所以沒有圖😭如果看的人多了我下次重新做了傳圖!生酮真的是很幸福的減肥方法,我生酮2個月,從112.6瘦到94,95左右。最近饞了開始重拾我的烘焙用品。這個真的是簡單快手,就連烤都不需要很久...
濃厚的紐約芝士蛋糕
08-30
酸酸甜甜的草莓,遇上濃厚的芝士蛋糕,給你帶來一場味覺盛宴!加入了一些蛋白霜,使蛋糕的口感入口即化~切成小塊後包裝送人,或作為私房菜單上的明星產品,都是很不錯的選擇喔!本食譜份量可製作一個18cm的方形蛋糕,也可以將食譜分...
巧克力/抹茶雙層芝士蛋糕
04-01
這個海綿蛋糕比原1.0版的海綿蛋糕好吃很多,所以我把原味的雙層芝士也改用這款蛋糕底了可可味的還沒有拍封面照,先拿抹茶的圖用一下吧這個海綿蛋糕體如果有確實做好,沒失敗沒回縮的話,會富餘出比較多,除非是模具小有自己換...
小山進的cheesecake
12-07
送給我的小貓,記錄來到我家的第4年。用料牛奶220g奶油奶酪315g蛋黃92g白砂糖46g玉米粉16g蛋白68g白砂糖45g葡萄乾100g白砂糖20g朗姆酒20g小山進的cheesecake的做法把奶油奶酪放入碗中室温軟化醃製葡萄乾:洗淨的葡萄乾放...
不完美的青提芝士蛋糕
07-24
跟着cookingtree學的青提芝士蛋糕,只是自用。因為手忙腳亂,慕斯圈內側沾到了芝士糊,所以外側果凍層不夠晶瑩透亮,有一些芝士干擾了視線,作品不夠完美,但是味道還是好的用料餅乾底消化餅乾11片約73克無鹽黃油30克慕斯層奶油...
萬聖節特輯:南瓜cheesecake!
11-07
大頭南瓜萬聖節來啦~!大家有沒有化裝成妖魔鬼怪去大街上嚇人或者在家裏給小朋友發糖果呢?~與其説萬聖節是鬼節不如説是南瓜節,這個星期喵妹和斑馬姐就帶給大家兩道南瓜菜譜~接住!用料去皮南瓜200g糖50g蜂蜜一大勺奶油奶酪200...
巴斯克芝士蛋糕6寸
08-30
記錄製作過程,方便自己製作。用料奶油奶酪200克細砂糖50克雞蛋2個淡奶油100克玉米澱粉10克模具6寸1個巴斯克芝士蛋糕6寸的做法奶油奶酪軟化+細砂糖,攪拌順滑雞蛋打散後,分多次少量加入奶油奶酪,攪拌均勻淡奶油,多次少量加...
“燒焦”的芝士巴斯克蛋糕,直接幹烤,網友:雖然很醜,但很温柔
05-08
法國的甜點,都有自己獨特的名字,比如:瑪德琳、馬卡龍、歐培拉和舒芙蕾,就連“燒焦”的巴斯克蛋糕也是從法國傳過來的。“雖然我很醜,但我很温柔”,這正是巴斯克蛋糕,表皮像被熔巖大火掃蕩了一樣,表皮“發焦”,烤完的糕體宛如蘸...
Bakingpie-摩卡大理石芝士慕斯
09-07
份量:6人份模具:6寸蛋糕模用料奶油芝士250g細砂糖50g檸檬汁8g吉利丁粉7g水70g淡奶油150g可可粉8g咖啡粉4g牛奶30g消化餅乾80g融化黃油50gBakingpie-摩卡大理石芝士慕斯的做法餅乾底的製作,80g消化餅乾用擀麪杖搗碎,倒入50...
不用烘焙的杏仁芝士蛋糕 Cheese cake
03-25
關注微博更多更新,跟隨我們更有趣的美食之旅!!這是一款超級簡單的蛋糕,只有幾種材料而且不需要烘烤,非常好的一款甜點或作為蛋糕與你的茶或咖啡一起享受。香甜的奶油和芝士濃郁絲滑混合着餅乾基底,每一口咬下去的感覺不能僅...
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