又是草莓季,我用整個草莓和揉麪做的餅皮做的草莓派,孩子只吃上面的草莓,這款呢全部吃掉, 而且我還特省功夫;) 餅皮是用燕麥做的,非常簡單,不用揉麪。蘋果汁可用椰棗水代替,煮椰棗的時候多放幾顆,再多加500毫升水
用料
草莓 | 500克 |
椰棗 | 10個顆 |
水 | 250毫升 |
瓊脂(agar agar) | 4克 |
燕麥片 | 375毫升 |
蘋果汁 | 500毫升 |
海鹽 | 1小捏 |
簡易草莓派的做法
燕麥片放在模具中,加入以小捏海鹽,蘋果汁,烤箱不用預熱,180度烤20分鐘,拿出來慢慢變涼
椰棗切塊,放250毫升水煮10分鐘
加入草莓再煮2分鐘
關火,用攪拌棒打碎
瓊脂溶解在少量水中,倒入上步驟的草莓汁中再加熱至沸騰1分鐘
倒入剛才做餅皮的模具中等待凝固