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迷迭香大蒜黑橄欖司康
12-29
烤過的蒜糯糯的很好吃~迷迭香上頭…有兩個配方。更多司康合集:用料低筋粉或中筋粉55克幹迷迭香碎1/2tsp(1克)赤蘚糖醇或白糖8克鹽1克泡打粉1.8克橄欖油8克牛奶30~32克大蒜2瓣黑橄欖5顆新配方:低筋粉或中筋粉100克泡打粉3.5...
90%含水量的吐司究竟有多香?試過才知道!
12-26
90%含水量的吐司究竟有多香?我眼中的它是這樣的存在:濕潤細膩的組織,在麥香縈繞的空氣裏閃閃發光;輕輕按壓,每個氣孔都在調皮地對你眨眼,“我們可以蹦得更高哦~”撕開兩節麪糰,是“藕斷絲連”的不捨與浪漫~.是的,這就是大名鼎鼎...
八寸古早蛋糕(方型8寸)
12-27
這是一款非常好吃的古早蛋糕,組織細膩比戚風蛋糕好吃。因為古早蛋糕是燙麪,所以組織細膩。製作方法和步驟:去參照我的11寸和9寸古早蛋糕的製作方法和步驟,也可按照下圖中商家所給的比例製做方法烘烤温度:上火145度,下火155...
#空氣炸鍋#酸奶蛋撻比酸奶巴斯克好吃一萬倍
12-29
渣圖但是好吃,其他地方查到的配方都不加雞蛋,用酸奶巴斯克的方子屬於靈機一動的產物哈哈哈哈哈哈,沒想到那麼好吃。完美消耗酸奶和芝士碎。其實就是酸奶巴斯克的配料,加上芝士碎美美拉絲,蛋撻皮蘇掉渣,沒有普通蛋撻那麼膩,好...
Cooking tree 煎餅熱狗
01-03
用料雞蛋2個低筋麪粉90克泡打粉3克糖30克熱狗腸4根番茄醬適量黃芥末醬適量牛奶40克Cookingtree煎餅熱狗的做法晚中打入兩個雞蛋,倒入30克砂糖,攪勻。篩入90克低筋麪粉和3克泡打粉,攪勻。倒入40克牛奶,攪勻。蓋上保鮮膜,放...
蔓越莓伯爵司康
12-31
我喜歡司康剛烤出來的狀態,伯爵的香氣很好,吃起來是外面有些酥,裏面嫩嫩的拍的效果圖是沒有加伯爵紅茶之前的版本,可以想象下效果,哈哈👀第一次發作品,再接再厲,希望在腳骨折的這段時間裏可以多多動手用料低筋麪粉215克黃油6...
香葱司康scone烤餅
12-27
跟着君之做的,真的前後僅用半小時。家裏和麪機也是他的品牌,上一次老公做的史萊克麪包是目前吃過最好吃的麪包。他的配方容易上手,步驟簡單。用料黃油克糖克鹽克均參照下表格香葱司康scone烤餅的做法我是按上面配料表加...
雪山草莓奶露軟歐(博朗廚師機)
12-30
用料高粉450g(火龍果麪包胚)奶粉15g(火龍果麪包胚)細砂糖A50g(火龍果麪包胚)鹽3.5g(火龍果麪包胚)乾酵母粉4.5g(火龍果麪包胚)紅心火龍果(淨果肉)250g(火龍果麪包胚)牛奶50g(火龍果麪包胚)無鹽動物黃油A30g(火龍果麪包胚)低粉10g(酥粒)杏...
藍莓黑巧歐包
12-29
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小美版蔓越莓司康簡單好做
12-29
用料低筋麪粉250克糖粉50克泡打粉6克鹽1克黃油60克淡奶油80克雞蛋1個蛋黃液1個小美版蔓越莓司康簡單好做的做法低筋麪粉250克、糖粉60克、泡打粉6克、鹽1克放入主鍋設置10秒速度4混合。加入黃油60克,設置2分鐘/不要温...
打過的奶油簡單還原方法
12-26
用料淡奶油200ml細砂糖22克打過的奶油簡單還原方法的做法圖片是淡奶油打過了的狀態,油水分離了。不要急,首先把乳清水倒出碗裏,然後打發結塊的奶油,打發後加一點乳清打發,一邊打發一邊倒,最後變成老奶油了,入口即化。絕絕子...
『濃郁深邃』巧克力脆華夫餅
01-02
最好的事情總是發生在週末的餐桌上!這些巧克力華夫餅外層酥脆,裏面軟嫩,香味濃郁,微甜。我不得不説,我最喜歡的吃這些巧克力華夫餅的方法是:大量的新鮮奶油和草莓切片。再來點巧克力糖漿!甜味、酸味和奶油的結合是無與倫比的...
低脂香蕉司康
01-03
用料香蕉1根泡打粉3克雞蛋1個麪粉100克鹽1克低脂香蕉司康的做法準備食材:香蕉,麪粉,泡打粉,雞蛋,鹽。準備一個碗,依次把麪粉,鹽,泡打粉放入碗中,香蕉去皮放入碗中。用手抓捏把香蕉和麪粉混合在一起,沒有乾麪粉停止(香蕉不用捏太...
美味桃酥(綠色食品)
12-31
製作桃酥很多次了,但是,因為一直不想放泡打粉,所以口感一直不太滿意,我於是不斷的摸索,實驗,最終做出了這種營養又健康的桃酥,我成功啦!這個配方製作的桃酥香酥可口,咬一口,有酥酥沙沙的感覺。用料普通麪粉180克小蘇打1克蛋黃2...
有鑽石紋的黑咖啡貝果
12-30
用料高筋麪粉250克速溶黑咖啡液150克(60%含水量)鹽2克酵母2.5克楓糖漿12克黃油15克有鑽石紋的黑咖啡貝果的做法和麪碗中除黃油外原料攪拌成團,蓋保鮮膜醒發(水解)20分鐘醒發後將麪糰揉光滑,至能拉出較厚的膜,加入黃油揉至薄...
外脆裏軟!芋泥控必入!芋泥巧克力派!
12-30
愛吃芋泥的寶子們,趕緊試試這款芋泥巧克力派,好吃到轉圈圈~外皮脆脆的,蛋糕軟綿,芋泥香甜!多重口感,征服你的味蕾!用料雞蛋2個細砂糖30克玉米油20克牛奶30克玉米澱粉8克低筋麪粉32克檸檬汁幾滴芋泥醬:芋頭120克紫薯30克牛奶30...
免烤箱快手版🤎提拉米蘇|無蛋無吉利丁
12-29
這個快手版的提拉米蘇,做法超級簡單哦‼️不用烤箱,幾分鐘就可以完成😋濃郁微苦的咖啡☕️配上香甜絲滑的乳酪奶油,吃起來不會讓你感到膩口💯用料奶油奶酪100克細砂糖20克淡奶油50克手指餅乾6根咖啡液適量可可粉少許免烤箱快...
菜鳥的第一個手工披薩
12-27
整理屋子發現家裏烤箱的説明書,説明書裏還附帶了一些菜譜,中西式,烤的蒸的都有。想挑戰一下自己,所以決定烤個披薩。用料餅底用料低筋麪粉130克白砂糖10克無鹽黃油10克乾酵母3克奶粉70克鹽3克温水(40攝氏度)65毫升餡料洋葱(...
巧克力千層司康
01-07
美味到不可自拔~簡單易做,趕緊動手試試吧~用料泡打粉8克細砂糖20克黃油適量克牛奶75克低筋麪粉200克巧克力醬適量鹽1克雞蛋1個(刷蛋液用)巧克力千層司康的做法如圖黃油切塊放入碗中把黃油倒入之前的粉裏,壓碎融合倒入75克牛...
巨簡單·蛋撻
12-29
繼煎豆腐用料剩下的2個蛋黃而誕生的蛋撻用料特侖蘇牛奶150克雞蛋2個白砂糖根據口味確定克水果巨簡單·蛋撻的做法準備好現成的蛋撻皮,下面製作蛋撻液準備兩個雞蛋黃取得雞蛋黃方法:輕輕敲,漏出小小的洞口,準備兩隻碗,蛋清...
紫米雪芙包
12-26
有人説單反窮三代,烘焙毀一生。其實任何興趣愛好深入下去,最後都是需要付出一些代價的。烘焙買的那些食材其實都不算了,畢竟最後都是吃進肚子裏的,吃啥不是吃呢。花錢的地方就在於課程、設備、模具等方面,就拿模具來説吧,今...
芝麻椒鹽司康(Scone) <302小廚房>
12-31
這次我們製作的小號司康,可以什麼都不塗抹直接吃也是很好吃的一道小食品,花椒的香氣在烤的時候就偷偷散出,迷人得很~~如果有興趣可以夾點甜麪醬、葱白一起吃~~~用料低筋麪粉300無鹽黃油(冷藏)90g牛奶(冷藏)90g泡打粉8g白芝麻...
全麥魯邦全過程❗️新手必進❗️
12-29
黑麥魯邦我之前養過,失敗了,失敗不重要,重要的是,成本很高,很心痛,而且你都不知道翻車在哪裏……經過這次,發現用全麥完全沒問題,我用的是紅磨坊。最好不要用高筋粉!重點和注意事項我寫到小貼士裏,大家仔細觀看!按照我這個方法和...
格子Q
12-29
這道甜點不是原創作品,是我在教學過程中,同事分享的,看到沒有,就分享給大家,希望對喜歡做美食的朋友有所幫助用料食材璞真格子Q粉:1kg調味料雞蛋液:150g牛奶600克牛油或食用油300克格子Q的做法制作方法1.在攪拌缽裏放入牛奶6...
提拉米蘇(奶油無蛋白無手指餅乾版)
01-03
自己做了幾次感覺這一款牛奶餅乾最好吃!這一篇主要是記錄自己口味,大概七分糖的樣子。然後材料的量沒很講究,就想着一次把買到的東西都用完😂(因為寫了一遍丟失了,再寫看着有點簡略哈哈哈哈)用料可生食雞蛋3個奶油奶酪227克...
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