很清爽的一道菜，西葫蘆的清香配蝦仁的清甜，用澱粉勾芡口感滑溜溜的，真的好吃，主要是簡單容易操作，新手也沒問題😊
用料
| 西葫蘆 | 1個 |
| 蝦仁 | 適量（我用半碗） |
| 木耳 | 適量（一小碗） |
| 鹽 | 3克 |
| 澱粉 | 1小勺 |
| 葱 | 1小段（做葱花） |
| 雞精 | 1小勺（可以不放） |
新手蝦仁西葫蘆炒木耳的做法
把材料準備好，木耳提前泡好焯水備用，葱切沫，西葫蘆一分為二切片（忘記拍照了😅），澱粉加水調好
![新手蝦仁西葫蘆炒木耳的做法步驟圖 第2張]( "新手蝦仁西葫蘆炒木耳的做法步驟圖 第2張")
鍋里加油不用太多，放入葱花炒香，放入蝦仁略炒，放入木耳略炒，最後放入西葫蘆翻炒（中火）火太大不容易熟（嫌麻煩也可以一起倒入配菜，感覺區別不太大😅）
![新手蝦仁西葫蘆炒木耳的做法步驟圖 第3張]( "新手蝦仁西葫蘆炒木耳的做法步驟圖 第3張")
西葫蘆炒軟變熟，加入鹽，雞精，澱粉（我用土豆澱粉，玉米澱粉適當增加用量），炒均勻就可以出鍋了
![新手蝦仁西葫蘆炒木耳的做法步驟圖 第4張]( "新手蝦仁西葫蘆炒木耳的做法步驟圖 第4張")
裝盤開吃😋
![新手蝦仁西葫蘆炒木耳的做法步驟圖 第5張]( "新手蝦仁西葫蘆炒木耳的做法步驟圖 第5張")
小貼士
不需要任何額外的調料，就吃食物本身的香味，最後出鍋也可以放一點點白胡椒提味，不喜歡可以不放的，千萬不能多就是一點點0.5克差不多😊，喜歡的可以試試
