空气炸锅版 烤小黄鱼（多人份）外脆里嫩，鲜嫩多汁。

最爱吃鱼，却从来不敢处理鱼的我，之所以没有拍下处理鱼的过程，那是因为就不是我处理的，是我老公处理的。

用料  

空气炸锅版 烤小黄鱼（多人份）外脆里嫩，鲜嫩多汁。的做法  

1. 把小黄鱼洗净，剪尾和鱼鳍，刮去鱼鳞，剖腹，去除内脏，再洗净。
   
   将料酒、盐、白砂糖加入，混合均匀，将小黄鱼放入，腌制去腥。
   
   腌制15-30分钟，腌制时间越长，越入味。

2. 准备空气炸锅，无需炸篮，铺上油纸，将腌制好的小黄鱼放在油纸上。
   
   我的锅子尺寸够平铺4条小黄鱼，你家的空气炸锅底部能铺几条，就铺几条，不要上下重叠即可。
   
   空气炸锅，设置：200℃，11分钟，开炸。

3. 听到叮的一声，炸好了，此时小黄鱼会粘在油纸上，很难单独将其取出，没事，连油纸带小黄鱼一起端出，放在盘子里，这样盘子也干净。
   
   炸好的小黄鱼，外脆里嫩，水灵灵的，肉质鲜嫩多汁，非常可口。
   
   我可以接受不再添加其他调味料，直接吃。
   
   我老公接受不了，觉得还是有点腥，蘸醋吃，说感觉像吃蟹肉。