用料
香蕉 | 1根 |
蛋黄 | 1个 |
蛋挞皮 | 6个 |
白砂糖 | 适量 |
芝士碎 | 适量 |
十分钟快手香蕉派(蛋挞皮版)的做法
香蕉选择熟透的,带黑点的甜度更高,不要选带青色的。
剥皮去白筋后,整个放入干净的食品塑料袋内。根据个人口味,添加奶酪碎、白砂糖,放入塑料袋或裱花袋,和香蕉一起捏成泥状。
Tips: 推荐塑料袋(我用的超市那种的),裱花袋空间较小,香蕉需要切段。蛋挞皮从冰箱取出,把锡纸脱掉
Tips: 不要回温,否则不好脱。袋子一角剪掉,把馅料挤进蛋挞皮内,回软后折叠成饺子状,适当整形。
tips: 开口处不捏的话,香蕉加热会有液体流到烤盘上,底部周边形成一圈黑皮。刷蛋黄液,上面撒黑芝麻。
烤箱180度,20分钟即可。
Tips: 记得提前十分钟预热,制作前就可以预热了。
小贴士
期待看到你们晒图哦~