一直很喜歡必勝客肉醬意麪
之前做肉醬一直都過酸
終於研究出配料
用料
意大利麪 | 1份 |
西紅柿 | 1個 |
番茄醬 | 適量 |
黃油 | 10克 |
鹽 | 適量 |
淡奶油或牛奶 | 適量 |
肉餡 | 50 |
澱粉 | 適量 |
洋葱 | 半個 |
必勝客一樣味道的意麪的做法
意麪用水煮熟,軟硬可以看自己喜好,水中放一點鹽和油,撈出來備用。我買的意麪有寫烹飪時間,我沒按照上面得來,軟硬還是按自己喜好。
洋葱切碎,肉餡放適量澱粉拌勻,鍋中倒油,放入洋葱炒一會,放入肉末,翻炒均勻後,放入番茄醬,少量的鹽(可以自己嘗一下,也可不放),最後放入淡奶油或牛奶,有收汁的作用。
倒在剛煮好的意麪上,可以撒點芝士粉。