水餅 or 雞蛋餅

疫情反覆，又開始研究吃點啥，小白不得不在線，連續做了三四天，成功到可以上線了，來來來，小白版本

用料  

水餅 or 雞蛋餅的做法  

1. 香腸，切碎碎的，本人刀工差，比這還要碎更好

2. 青椒，切碎碎的，真的小白極限了。。

3. 葱花，切碎碎

4. 放在一起，配菜的效果

5. 撒上面粉

6. 撒上雞蛋兩個

7. 砌了一杯奶粉，袋裝啥的都行，本人直接放牛奶，就沒有在單獨加水，終究衝奶粉時候已經添加了

8. 放在一起，攪和一起，有時間可以多和會，水多還是麪粉多，自行掌握，試了四五次也能不斷的數量和修正

9. 剛才那步可以放些鹽調味的~之後放電餅鐺裏，不要一次放很多，真的是會膨脹起很大，最後怕不熟，會又硬又難吃，經驗之談，一兩分鐘後翻個面，應該三五分鐘就好，電餅鐺不會糊鍋的

10. 成品，經過連續三天的操練，小白很滿意

小貼士

1.碎碎念半天，看其他的菜單真的不明白，太簡易了，裏面的配菜一定也要切碎碎的
2.儘量使用電餅鐺，不要平板鍋，火候不好把握，一次弄了直接糊了一面，心疼
3.生雞蛋的碗千萬不要接觸做好的水餅，第一次家人品嚐時候有腥味，嗯~