剛好24塊,看好放下整形模具,放下一個烤盤,輕甜很喜歡的味道
用料
黃油 | 80克 |
雞蛋 | 1個(只要蛋黃,有蛋白餅乾會硬) |
木糖醇 | 50克 |
檸檬 | 1個(雞蛋大小) |
低筋麪粉 | 200克 |
奶粉 | 15克(一湯匙,不放也可以) |
(記錄)檸檬黃油餅乾的做法
1、檸檬削外皮切碎;2、檸檬去籽擠汁(檸檬皮+汁約60克)多了會酸這樣剛好
3、加木糖醇50克拌勻(喜歡甜的還可以多加10克)
4、黃油80克(剛好不油但也很酥)室温軟化打散;5、取雞蛋黃和檸檬汁一起拌入黃油中(分兩次拌勻)
6、換個大盆篩入低粉,和黃油一起拌勻,按入模具中冷凍20分鐘
7、切片,頭和尾不好看直接搓成球用拇指按出花紋
8、小熊烤箱 ,放在2層,上下火180度30分鐘